Aparatele de deshidratat sunt echipamente multifunctionale excelente pentru gatit si conservat si sunt foarte folositoare in orice bucatarie. Deshidratoarele usuca alimentele pastrandu-le nutientii. Prin uscare, alimentele isi modifica dimensiunile, savoarea si densitatea, dand posibilitatea experimentarii. Se pot obtine gustari sanatoase ca chips-uri de legume sau ierburi aromatice deshidratate care se pot transforma in pudra.  Deshidratorul IR D5 ofera se poate folosi atat in modul de deshidratatre Solar cat si Umbra .   Modul Solar  Modul solar foloseste NIR (Near Infra-Red) si are acelasi efect asupra alimentelor ca si razele solare. NIR ajuta la pastrarea Vitaminei D, precum si a nutrientilor si mineralelor. Pentru alimente ca piersicile, carnea si pestele NIR ajuta la prevenirea descompunerii. In acest mod, se pot obtine tomate uscate la soare, jerky de vita si alte alimente care au nevoie de caldura solara pentru a capata textura si savoare specifice.    Modul Umbra  Se selecteaza cand alimentele trebuie uscate la temperatura controlata si cu circulatia aerului. Este o buna optiune pentru preparatele raw: kale chips, clatite de fructe (fruit leathers) etc. Datorita sistemului imbunatatit de control al temperaturii, temperaturile pot fi controlate si pastrate pe tot parcursul procesului de deshidratatre.   Acest aparat de deshidratat este o combinatie inovatoare de tehnologie si design modern, ingloband doua moduri diferite de uscare: Solar si Umbra. Este dotat cu tavi din inox pentru o utilizare igienica. Forma inchisa, tip cuptor, imbunatateste circulatia aerului in camera de uscare.   Alimentele se pot conserva fara a fi nevoie de aditivi potential daunatori sanatatii. Deshidratarea este un mod excelent de pastrare a nutrientilor din alimente, numai 3 - 4% din nutrienti fiind pierduri in timpul procesului de deshidratare deoarece alimentele sunt uscate la temperaturi joase care nu distrug enzimele. In Modul Solar se poate pastra un procent mai ridicat de vitamina C si D.   In Modul Automat, computerul integrat si senzorul de umiditate (umezeala) regleaza tot procesul de uscare. Cu o singura apasare pe butonul AUTO, deshidratorul se va seta automat pe Modul Solar la temperatura de 70oC. Senzorul va monitoriza nivelul de umiditate din camera de uscare si va opri procesul de deshidratare imediat ce nivelul de umiditate a ajuns la 3% sau mai putin.    Alimentele deshidratate pot fi consummate de persoane de orice varsta.


Denumiri similare la Uscator de fructe Counter Intelligence Yden IR D5: Yden IR D 5, YdenIRD5

Galerie